為深入貫徹食品安全法律法規，提升公眾食品安全意識，營造社會共治良好氛圍，2020年X月X日，赤坎區在[請插入具體地點，如：赤坎區步行街廣場/XX社區中心]成功舉辦了主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”的食品安全宣傳周現場科普宣傳活動。本次活動由赤坎區市場監督管理局牽頭，聯合區衛生健康局、區教育局、區農業農村局等多個部門及街道社區共同舉辦，吸引了眾多市民、食品生產經營者代表積極參與。
活動現場氣氛熱烈，內容豐富，形式多樣。主辦方精心設置了多個功能區：
- 政策法規咨詢區：市場監管等部門的專業人員現場設立咨詢臺，為市民和經營者詳細解讀《食品安全法》等法律法規，解答關于食品生產、流通、餐飲服務等環節的許可、監管標準等疑問，引導經營者依法合規開展經營活動。
- 科普知識展示區：通過圖文并茂的展板、宣傳手冊和實物對比，向市民生動講解如何辨別假冒偽劣食品、正確認識食品添加劑、讀懂食品標簽、預防食物中毒以及倡導公筷公勺、拒食野味等健康飲食知識。
- 快速檢測演示區：食品安全檢測人員現場演示蔬菜農殘、肉類水分等項目的快速檢測過程，讓市民“零距離”感受科技支撐下的食品安全保障，增強了消費信心。
- 企業誠信展示區：邀請區內部分獲得認證的優質食品生產企業、餐飲單位展示其安全管控流程與合格產品，樹立行業標桿，倡導誠信經營理念。
- 互動體驗與有獎問答區：設置趣味互動游戲和有獎知識問答，寓教于樂，加深市民尤其是青少年對食品安全知識的理解與記憶。
針對“開展經營活動”這一核心關切，活動特別強調了經營者的主體責任。相關部門負責人指出，食品安全是經營活動的生命線，各食品生產經營單位必須：
- 牢固樹立法律意識，嚴格遵守國家食品安全標準，健全內部管理制度。
- 嚴把源頭采購關，落實進貨查驗記錄制度，確保來源可溯。
- 規范加工制作過程，保持生產經營場所環境整潔，防止交叉污染。
- 主動接受社會監督，透明公開相關信息，及時處理消費者投訴。
活動現場，多家企業代表簽署了《食品安全誠信經營承諾書》，公開承諾將恪守商業道德，保障食品安全。
此次宣傳周活動不僅是一次集中的科普教育，更是一次深入的動員。它強化了監管部門“執法為民”的職責擔當，壓實了食品生產經營者的主體責任，也提升了廣大市民的科學素養和維權能力，為構建赤坎區嚴密高效的食品安全治理體系，護航人民群眾“舌尖上的安全”和區域經濟健康有序發展奠定了堅實的群眾基礎與社會共識。赤坎區將持續創新宣傳方式，加大監管力度，推動食品安全社會共治格局不斷完善。
